先日、仙川にあるパスタ店【東京SPAGHETTI製麺所 仙川パスタ SENGAWA PASTA】に行ってきました！ 店名にある通り「製麺所」を冠するだけあって、自家製生パスタへの期待が高まります。
仙川駅からアクセスしやすく、店内は活気がありながらも落ち着いた雰囲気。これは食事への期待が膨らみます。今回は2種類のパスタを注文し、そのモチモチとした食感を存分に味わってきました！
１．王道メニューを豪快に！「ペペロンチーノ（大盛り）」
まずは定番中の定番「ペペロンチーノ」を今回は大盛りで注文。シンプルなメニューこそ、その店のパスタの実力が試されます。
一口食べて驚いたのは、やはり麺のモチモチ感とコシの強さ！ 茹でたて・打ち立ての生パスタならではの、他にない食感です。大盛りでもスルスルと食べ進められる心地よさがありました。
味付けはニンニクの香ばしさと唐辛子のキレが絶妙なバランス。オイルが麺によく絡み、シンプルながらも満足感のある、プロの技が光る一皿でした。大盛りにして大正解！ペペロンチーノ好きには、ぜひこのモチモチ食感を体験していただきたいです。
２．濃厚な旨みがたまらない！「釜揚げボロネーゼ」
そしてもう一品は、お店の個性が際立つ「釜揚げボロネーゼ」。熱々の状態で提供され、湯気が食欲をそそります。
このボロネーゼ、想像以上にお肉がゴロゴロ！ 濃厚なソースは深いコクと旨みが凝縮されており、モチモチの生パスタと最高の相性です。ソースがたっぷりと麺に絡みつき、口の中に旨みが広がります。
「釜揚げ」というだけあって、熱々で提供されるため、最後までソースの美味しさを楽しむことができました。これは、生パスタの魅力を最大限に引き出した、お店の自信作だと感じました！
仙川で生パスタを堪能するならココ！
【東京SPAGHETTI製麺所 仙川パスタ】は、自家製生パスタの美味しさを存分に楽しめる、素晴らしいお店でした。モチモチとした食感は乾麺とは全く違う別格の味わいです。
ペペロンチーノのキレと、ボロネーゼの濃厚さ、どちらも甲乙つけがたい美味しさでした。種類豊富なメニューの中から次は何を試そうか、今から楽しみです。仙川近辺で美味しいパスタを探している方、特に生パスタ好きの方には心からおすすめしたいお店です！
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