南町田グランベリーパーク内にある【こなな グランベリーパーク店】へ行ってきました。おだしをベースにした和風パスタが自慢のお店で、今回いただいた2品も期待を裏切らない美味しさでした！
まず注文したのは、お店の人気メニュー「こななの豆乳カルボナーラ」（1,570円）。
一口食べると、濃厚なクリームが口いっぱいに広がり、そのコク深さに感動！豆乳を使っているからか、一般的なカルボナーラよりもしつこさがなく、和だしの優しい風味が感じられる絶妙なバランスでした。
厚切りのベーコンはジューシーで、キノコの旨味と相まって最高の組み合わせ。最後まで夢中で食べ進められる美味しさでした。
次にいただいたのは、「合鴨と舞茸の醤油豆乳クリーム」（1,460円）。
こちらはクリームと醤油の味わいが見事にマッチしており、まろやかでありながらも醤油の香ばしさが食欲をそそります。
トッピングされたネギのシャキシャキとした食感と風味が、濃厚なクリームソースの中で絶妙なコントラストを生み出していました。
特に、合鴨のスモーキーな味わいが素晴らしく、舞茸の旨味と相まって、奥深い和の風味を堪能できました。
さらに、途中で提供されている、シビ辛なオリジナルスパイス「こななのくろ」をかけると、山椒や黒胡椒のピリッとした刺激が加わり、味変としても楽しめ、また違った美味しさに出会えました。
お料理だけでなく、ドリンクにもこだわりがあり、様々なフレーバーのウォーターが用意されていたのも嬉しいポイント。
色々な種類を試しながら、お口直しもでき、食事の時間をより一層楽しむことができました。
「和パスタ」の新たな魅力を発見できた、大満足のランチタイムでした。グランベリーパークでのショッピングの際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
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