先日、熊本ラーメンの代名詞とも言える【桂花ラーメン 本店】に行ってきました！
長年の歴史と伝統を感じる店内で、期待に胸を膨らませて定番の「桂花ラーメン」と「五香肉麺」を注文。その感動的な美味しさをレビューします！
黒マー油とストレート麺の黄金コンビ！【桂花ラーメン】
まずは店名を冠する【桂花ラーメン】から。
一口スープをいただくと、熊本ラーメンの特徴である黒マー油（焦がしニンニク油）の香ばしさが口いっぱいに広がります。
この風味豊かなスープが、中太のストレート麺と見事に絡み合い、極上のハーモニーを生み出していました。
パンチがありながらも、しつこすぎず、レンゲが止まらない絶品の味わいです。
まさに「これぞ熊本ラーメン！」と唸る、完成度の高い一杯でした。
揚げ豚の旨味がたまらない！【五香肉麺】
そして、もう一品、今回は【五香肉麺（ウーシャンローめん）】もいただきました。
こちらは桂花ラーメンをベースに、ボリューム満点の五香肉がトッピングされています。
五香肉とは、豚肩肉を独自の味付けで揚げたもので、カリッと揚がった衣とジューシーな肉の旨味が、濃厚なラーメンのスープと相性バッチリ！
肉の香ばしさがスープに溶け出し、さらに深いコクと風味をプラスしてくれます。
箸で崩れるほど柔らかい五香肉は、ラーメンのお供というより、もはや主役級の存在感！
食べ応えも抜群で、満足度の高い、もの凄く美味しい一杯でした。
熊本の伝統の味と、五香肉というユニークなトッピングを堪能できる【桂花ラーメン 本店】。
どちらのラーメンも甲乙つけがたい美味しさで、心からオススメできる名店です！
📝 今回の注文
• 桂花ラーメン
• 五香肉麺
• 総合評価： ★★★★☆
もし、熊本を訪れる機会があれば、ぜひこの【桂花ラーメン 本店】で、伝統の味と進化を遂げた一杯を体験してみてください！
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